Piracaré?

Uma certa manhã percorrendo alguns mercadinhos/tabernas nas proximidades, dirigi-me à mercearia do João (antigo comerciante do bairro, cearense dos bons, generoso, gentil e carismático. Ao chegar lá me deparei com umas postas de pirarucu (jacaré, será?) seco e curtido pelo sol escaldante da nossa região amazônica. Logo avisei a minha mãe Maria José, uma vez que somos apreciadores dessa iguaria de sabor inigualável, preparada como desfiado, às vezes frito e ensopado. Ela, meia ressabiada, me entregou o valor monetário de 1 kg ( R$ 25,00) e fui comprar de imediato para que o nosso almoço diário, servido religiosamente entre 11:00 e mais tardar às 12:00h. Quando retornei com a compra, ela colocou de molho numa panela para que mais tarde fosse escaldado e devidamente desfiado. Então, pela sua experiência de vida e sendo uma "cabocla-coarinense" acostumada desde a sua tenra infância a saborear tartaruga, peixes de água doce de qualidade, carne de caça e demais deliciosas comidas naturais e de origem confiável, questionou na hora que aquela carne não era de pirarucu e, sim, de jacaré e/ou "piracaré = mistura de pirarucu com jacaré (ora, maquiada e oferecida aos clientes como sendo do nosso maior peixe de água doce). Mesmo assim, preparou e temperou com carinho e habilidade, mas recusou-se a comer, preferindo um meio frango assado em forno elétrico da "Cantina Rezutto". Sei dizer, que eu e os demais irmãos comemos o denominado "piracaré", acompanhado com aquele arroz branco e farinha do Uarin´, sal, pimentinha e tucupí. Sobrou até para o jantar! Já tinha sido informado pelo João que o tal "piracaré" tinha vindo do Município de Juruá do Alto Solimões, conhecido como a cidade que exporta os produtos regionais ainda permitidos para a nossa Capital Amazonense! Mensagem do Dia: "Liberdade é o direito de fazer tudo aquilo que as leis permitem." (Barão de Montesquieu)